Mango Çekirdeği Yağı İşleme Süreci

Mango Çekirdeği Yağı Ekstraksiyon Süreci

Mango çekirdeği yağı ekstraksiyon sürecinin ilk adımı, çekirdeğin meyve posasından ayrılmasıdır. Bu genellikle elle veya mekanik bir ayırıcı kullanılarak yapılır. Çekirdekler ayrıldıktan sonra temizlenir ve nem oranını azaltmak için kurutulur. Kurutulmuş çekirdekler daha sonra bir öğütücü veya çekiçli değirmen kullanılarak ince bir toz haline getirilir. Toz, çekirdekten yağı serbest bırakmak için buhar ceketli bir kazanda ısıtılır. Yağ, daha sonra hidrolik pres veya expeller kullanılarak katı kalıntıdan ayrılır.

Mango Çekirdeği Yağı Rafineri Süreci

Ekstraksiyon sürecinden elde edilen ham mango çekirdeği yağı, serbest yağ asitleri, pigmentler ve diğer kirleticiler gibi safsızlıklar içerir. Yüksek kaliteli mango çekirdeği yağı üretmek için bir rafinasyon süreci gereklidir.

Rafinasyon süreci genellikle zamklama, nötralizasyon, ağartma ve koku giderme aşamalarını içerir. Zamklama, ham yağdan zamk ve diğer safsızlıkları fosforik asit veya sitrik asit kullanarak giderir. Nötralizasyon, serbest yağ asitlerini sodyum hidroksit gibi bir alkali kullanarak ortadan kaldırır. Ağartma, pigmentleri aktif kil veya karbon kullanarak giderir. Koku giderme ise, yüksek sıcaklık ve vakum altında buhar kullanılarak istenmeyen kokuları ve tatları ortadan kaldırır.

Mango çekirdeği yağı ekstraksiyon süreci; ayırma, temizleme, kurutma, öğütme, ısıtma ve presleme gibi çeşitli adımları içerir. Elde edilen ham yağ daha sonra zamklama, nötralizasyon, ağartma ve koku giderme işlemlerinden geçirilerek çeşitli uygulamalara uygun yüksek kaliteli bir yağ üretilir.