Fındığın büyük kısmı ham olarak tüketilmekte veya öğütülerek fırıncılık malzemesi veya çikolata katkı maddesi olarak şekerleme ve dondurmada kullanılmaktadır. Fındığın yaygın olarak yemek pişirmede ve salata soslarında kullanılmasına rağmen, sağlık ve sağlıklı yaşam endüstrisinde de çok büyük bir kullanımı vardır. Aromaterapi veya masaj yağları için taşıyıcı yağın yanı sıra saç bakımında da mükemmel kullanım alanı bulur.
Kavrulmuş fındık yağının tatlı tadı ve kendine özgü aroması, onu mutfakta aranan bir malzeme haline getiriyor. Mutfak masasında çok yönlüdür, çok çeşitli salata soslarında, özellikle de salata soslarında kullanılır ve narenciye, ahududu ve diğer doğal tatlı yiyeceklerle harika bir şekilde uyum sağlar. Fındık yağı sağlıklı yaşam için mükemmeldir ve masaj terapisi seansları sırasında cildi yağlamak için kullanılabilir. Cilt dokusuna kolayca nüfuz ettiğinden aynı zamanda nemlendirici görevi de görerek cildin yumuşak ve elastik kalmasını sağlar. Masaj sırasında kullanıldığında cildi yumuşatır, aynı zamanda sakinleştirici faydalarını da artırır.
Fındık yağı, tohumlardan çıkarıldıktan sonra fındık rafinerisinde fiziksel ya da kimyasal olabilen çok aşamalı bir işlemle elde edilir, ancak yüksek FFA nedeniyle yalnızca fiziksel işlem faydalıdır. Bu, istenmeyen maddelerin ortadan kaldırılmasının ardından tat, doku ve renk gibi arzu edilen niteliklerin elde edilmesine yardımcı olur.
Zamk giderme, fosfolipitlerin uzaklaştırılması işlemidir. İkincisi, tadı kötü olan koyu renkli yağa yol açabileceğinden büyük yabancı maddelerdir. Fiziksel stabilitesini geliştirmek ve daha fazla rafinasyonu kolaylaştırmak için eşzamanlı olarak gam giderme işlemi gerçekleştirilir. İşlem fosfatidleri, pigmentleri ve diğer yabancı maddeleri ortadan kaldırır. Mectech, optimum sonuçlara ulaşmak için işleme yöntemlerine, kullanılan kimyasallara ve ham bitkisel yağdaki fosfatid içeriğine dayalı olarak gam giderme süreçlerini özelleştirir.
Fındık Ağartma, fındık rafinerisinde asit muamelesi ve ardından Ağartma kilinin karıştırılmasıyla gerçekleştirilir. Bu kil, degummed yağda kısmen bulunan eser metalleri, kiri, renk pigmentlerini, fosfolipitleri, polisiklik aromatik bileşikleri ve çok sayıda diğer safsızlığı gidermeye yardımcı olur. Ayrıntılı bilgi için bizimle iletişime geçiniz...
Kışlaştırma, serbest yağ asitleri (FFA) ve diğer uçucu koku ve tat maddelerinin kısmi olarak uzaklaştırılması yoluyla yağın lezzetini ve oksidatif kararlılığını artırır.
Mectech, Hindistan ve yurtdışında önde gelen Fındık Yağı Rafinerisi Üreticisi ve tedarikçisidir. Fındık Yağı Rafinerisi Tesisimiz ve ekipmanlarımız, minimum ısı enerjisi gereksinimini sağlamak için verimli bir şekilde çalışacak şekilde tasarlanmıştır.
Koku giderme, serbest yağ asitleri (FFA) ve diğer uçucu koku ve tat maddelerinin kısmi olarak uzaklaştırılması yoluyla yağın lezzetini ve oksidatif kararlılığını artırır.
Mectech, fındık yağı rafinasyon işlemi için değerli besin maddelerini yağda bozulmadan tutarak FFA içeriğini %20'den %0,1'e düşüren benzersiz bir koku giderici tasarımı geliştirdi. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin.
TEKNOLOJİ
HİZMETLER
Bize Ulaşın
Menü
Tesisiniz için en iyi mühendislik hizmetlerini sağlıyoruz
Tesisinizin tasarım aşamasından işletimine ve sonrasına kadar her aşamada yanınızdayız
Değişen pazar dinamikleriyle birlikte müşterinin değişen endüstriyel gereksinimlerini karşılamak için sürekli yenilik yapın
330, Aşama - 2, Udyog Vihar, Gurgaon-122 016, Haryana, Hindistan.