Orta Zincirli Trigliseritler: Genel Bakış, Türleri ve Sağlık Faydaları

Orta Zincirli Trigliseritler: yiyecek ve içecek endüstrisinde önemli bir rol oynamıştır, ancak tüketimleri son birkaç yılda yeni bir zirveye ulaşmıştır. Bunun nedeni, dünya çapında insanların daha fazla sağlık bilincine sahip olması ve dengeli beslenme ve kilo yönetimi için tam gıdalar ve sağlıklı yağlar aramasıdır. Dünya çapındaki tıp camiası da düşük karbonhidratlı bir diyet ve makro besinleri savunmaktadır ve bu da talebi hızlandırmıştır Orta Zincirli Trigliseridler (MCT) Dünya çapında gıda endüstrisinde.

Orta Zincirli Trigliseridler veya MCT'ler insan sindirim sistemi için kolaydır ve insan kullanımına uygun diğer tüm yağ asitlerinden daha hızlı metabolize edilir. İnsan sindirim sistemi bu yağ asitlerini karaciğere fazla yük bindirmeden ve özellikle göbek bölgesinde ek yağ olarak depolamadan anında kullanır. MCT'ler ayrıca onları hemen hemen her yaş grubundan insan arasında popüler hale getiren çok sayıda başka sağlık faydası da sunar.

Orta Zincirli Trigliseritler Nelerdir?

Orta Zincirli Trigliseritler (MCT'ler), özellikle tam gıdalarda ve hayvansal ürünlerde olmak üzere çok çeşitli gıda maddelerinde doğal olarak bulunan yağlardır. Ancak halkın talebini karşılamak için, değerli ve sağlıklı bir diyet yağ takviyesi olarak modern sofistike yağ öğütme ünitelerinde de üretilirler. Trigliseritler, üç yağ asidi ve ardından bir gliserol omurgası içeren kimyasal bir bileşikten başka bir şey değildir. MCT'lerin içerdiği yağ asitleri, trigliserit türünü büyük ölçüde belirlemekten sorumlu olan alifatik bir kuyruk oluşturan farklı sayıda karbon atomuna sahip olabilir.

Alifatik kuyruklarının uzunluklarının tanımladığı orta zincirli yağ asitlerinin bazı ana türleri şunlardır:

• Kaproik asit veya heksanoik asit (C6)
• Kaprilik asit veya oktanoik asit (C8)
• Kaprik asit veya dekanoik asit (C10)
• Laurik asit veya dodekanoik asit (C12).

İşte MCT'lerin ve MCT yağının bazı önemli sağlık faydaları:

Sağlıklı kilo kaybında ve yönetiminde iyi çalışır

MCT'ler ve MCT yağları sağlıklı kilo kaybında ve yönetiminde harika bir şekilde işe yarayan kapsamlı bir özellik yelpazesiyle gelir. LCT'lerle karşılaştırıldığında, MCT'ler daha az kalori içerir ancak yine de tokluk ve tokluk hissi yaratabilirler. MCT yağlarının temel özelliklerinden biri vücut tarafından hızlı bir şekilde tüketilebilmeleri ve asla ek yağ olarak depolanmamalarıdır.

Son zamanlarda yapılan bazı çalışmalar, bu yağların vücudun yağları daha hızlı metabolize etme kapasitesini artırabileceğini ve aşırı vücut yağının birikimini azaltarak obeziteyi önleyebileceğini de ortaya koydu. MCT yağları, ketojenik bir diyet uygulaması gerekenler için muazzam bir yardım olabilir. Bunun nedeni, bu yağların bir bireyin mükemmel ketozis bakımıyla daha fazla karbonhidrat tüketmesini sağlayan ketonlar üretmesidir.

Egzersiz performansını artırır

Orta Zincirli Trigliseridler (MCT'ler)vücut geliştiriciler ve sporcular için bir nimet olarak kabul edilir. Vücuttaki yağları daha hızlı yakar ve bunları anında enerji kaynağı olarak tüketir. Bu nedenle bu yağlara egzersiz performansı güçlendiriciler denir. Herhangi bir kişi bir egzersiz seansına başlamadan hemen önce MCT tüketirse, daha iyi antrenmanlar yapar. Bu yağlar ayrıca yağsız kas kütlesini artırır ve vücut yağında ciddi bir azalma sağlar.

Bağırsak sağlığını ve sindirimi iyileştirir

Dünya nüfusunun %60'ından fazlası bağırsaktaki iyi ve kötü bakterilerin dengesizliği nedeniyle sindirim bozukluklarıyla mücadele ediyor. Çoğu insan bağırsak hareketlerini düzenlemek için müshil almaya başlıyor ancak bu müshillerden aldıkları şey sadece geçici bir rahatlama.

Gastrointestinal sağlığı iyileştirmek için alınan çoğu çare, daha sonra ülseratif kolite dönüşebilecek olan bağırsağın iç tabakasını soymaya başlar. Ancak, MCT'ler yalnızca tüm istenmeyen bakterileri öldürerek bağırsak sağlığını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda bağırsaktaki iyi bakteri sayısını etkilemeden sindirimi de artırır.

MCT yağları ayrıca yağ hazımsızlığından kaynaklanan ishalin önlenmesinde de etkilidir. Bu yağlar ayrıca sindirim işlevlerini geri kazandırmada harika sonuçlar sunar.

Zihinsel iyilik hali üzerine çalışmalar

MCT'leri tüketmek daha iyi konsantrasyon ve daha tutarlı ayırt etme sağlayabilir. Beyin doymamış yağlardan oluştuğu için, iyileştirilmiş bağırsak sağlığı doğrudan ona bağlanır. MCT'ler tarafından sağlanan ketonlar, kan-beyin sınırından kolayca geçebildikleri için vücudun duyusal sistemini LCT'lerden daha iyi besler. MCT'ler ayrıca beyin tarafından ihtiyaç duyulan ketonları sağlayarak Alzheimer hastalığı olan kişilerde demansın etkilerini yavaşlatabilir.

Diyabet riskini azaltır

Tüm hastalıkların anası olarak adlandırılan diyabet, her yıl dünya çapında milyonlarca can alan metabolik bir rahatsızlıktır. Hala tedavi edilemeyen bir hastalıktır ve bu hastalıktan muzdarip olanların yaklaşık 10 yaşını azaltır. İnsülin icat edilmeden önce diyabet, hastalar için bir ölüm fermanı olarak görülüyordu.

Daha önce bu ölümcül hastalığın vücuttaki insülin eksikliğinden kaynaklandığı düşünülüyordu ancak yüzlerce yıl sonra insan vücudunun insüline direnç gösterdiğinde diyabet geliştirdiği bulundu. Bugün, vücutta hem şeker hem de yalıtım seviyeleri yüksek olan milyonlarca hasta var.

Orta Zincirli Trigliseridler (MCT'ler) diyabet hastaları için son derece faydalıdır çünkü düzenli tüketimleri diyabetin birincil nedeni olan insülin direncini azaltmada önemli bir rol oynar. Vücutta insülin duyarlılığı arttığında, şeker seviyeleri önemli ölçüde düşer. MCT'leri düzenli olarak tüketmek, diyabetin de katkıda bulunan bir faktörü olan vücut ağırlığını azaltmada da çok yardımcı olabilir.

Sonuç Açıklamaları

Mectech, Hindistan'ın önde gelen Yağ İşleme Tesisi Üreticileri ve Tedarikçilerinden biridir. Şirket, onlarca yıldır Yağ ve Yağ Endüstrisi için özelleştirilmiş tesis ve makineler, anahtar teslim projeler üretmektedir. 4 dünya standartlarında üretim tesisiyle Mectech Process Engineers Pvt. Ltd., ASME ve CE Standartlarına göre projeler üretmekte ve tedarik etmektedir.

Şirket ayrıca herhangi bir ülkeye özgü herhangi bir küresel standarda göre projeler sunma konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Şirket, Orta Zincirli Trigliseritler (MCT'ler) üretimi ve diğer yağ öğütme süreçleri için sofistike tesisler ihraç etmektedir.